2-Obtenção de matéria
2.1. O transporte nas plantas
Acabamos de estudar a fotossíntese e vimos a importância das folhas neste processo. Há árvores com mais de 100m de altura entre as raízes e a sua copa, onde estão as folhas. Vamos neste capítulo perceber como os sais minerais chegam às folhas e como os produtos orgânicos elaborados na fotossíntese se deslocam para células distantes.
A evolução das plantas terrestres, a partir de plantas aquáticas, trouxe alguns problemas com a aquisição e retenção de água. As raízes das plantas tiveram que evoluir e passaram a fixar a planta e absorver água e nutrientes do solo. Com o aumento no tamanho das plantas, as raízes e as folhas se tornaram cada vez mais separadas umas das outras e foram, então, criados sistemas para transporte à longa distância, permitindo a eficiente troca de produtos de absorção e de assimilação entre as raízes e a parte aérea.
Existem plantas que não necessitam de estruturas especializadas para transportar substâncias, são plantas simples e denominam-se AVASCULARES. Nas espécies mais evoluídas, mais complexas existe um sistema de transporte e denominam-se VASCULARES.
O movimento de água e de substâncias
inorgânicas e orgânicas nas plantas chama-se TRANSLOCAÇÃO.
| Avasculares | Vasculares | ||
| sem semente | sem semente | com semente | |
| Briófitas | Pteridófitas | Angiospérmicas (sem flor) | Gimnospérmicas (com flor) |
| ex: musgo, algas verdes | ex: fetos | pinheiro | ex: magnólia, roseira... |
Plantas avasculares (não vasculares)
Não possuem sistema de transporte, as substâncias deslocam-se por processos de osmose, entrada da água na célula, e os nutrientes por difusão simples. A sua simplicidade permite que todas as células estejam em contato com a luz e a proximidade das células de toda a planta permite a passagem dos nutrientes.
Planta vascular
Possui um sistema de transporte, ou seja, dois tecidos especializados, organizados em feixes em todos os órgãos da planta (raiz, caule e folhas) e que lhes permite a troca de substâncias entre o meio e a planta, e dentro desta, a comunicação entre células. Estes dois tecidos são o xilema (transporta água e sais minerais de baixo para cima- sentido ascendente) e o floema (transporta os produtos da fotossíntese desde as folhas, onde tiveram origem a todos os restantes órgãos da planta).
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Os órgãos da planta folha, caule e raiz têm papéis diferentes que em conjunto asseguram o desenvolvimento e sobrevivência da planta.
recordar:
| raiz | caule | folha |
| Assegura a fixação ao solo e capta a
matéria-prima (água e sais minerais). A eficiência da captação de água e sais minerais deve-se à existência dos pêlos radiculares que aumentam a área da raiz em contato com o solo. |
Faz a comunicação entre a captação da matéria-prima e os órgãos de produção de matéria orgânica, as folhas. Assegura o correto transporte. | estrutura fotossintética, local onde há produção de
matéria orgânica e onde se dá a troca gasosa. Na superfície externa está
a epiderme onde se localizam os estomas
que assegura as trocas. Na estrutura interna, para além dos tecidos condutores (xilema e floema), têm um tecido clorofilino constituído por células fotossintéticas, o mesófilo. |
A água e os sais minerais entram na planta através da absorção nas raízes. O dióxido de carbono entra nos ESTOMAS que se localizam na folha.
OS ESTOMAS
São estruturas por onde o dióxido e carbono entra na célula e que controlam a quantidade de água que sai na transpiração. São formadas por duas células guarda (têm cloroplastos) que revestem um orifício o OSTÍOLO.
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[Abrir e o fechar do estoma animação]
Os estomas controlam a quantidade de água que é perdida pela transpiração da planta. Os estomas estão sempre "revestidos" por água que vem das raízes. As células guarda são constituídas por uma parede que é mais espessa no local que revestem o ostíolo. Quando as células estão turgidas (cheias de água nos seus vacúolos), as células deformam-se, expandem-se no sentido das paredes mais finas das células guarda, pressão de turgência, fazendo que o ostíolo abra. Quando a pressão de turgência diminui (os vacúolos diminuem o seu volume) e fecha-se o ostíolo. A pressão de turgência das células guarda depende de vários factores como por exemplo, o Ph do meio, a concentrações de iões, intensidade luminosa etc.