Energia e Vida (Os alimentos e os nutrientes)

Sistema Digestivo e Nutrientes

 

História da Alimentação - pequeno resumo

A alimentação humana sofreu ao longo da sua história uma longa adaptação, mudanças profundas, a que se podem chamar revoluções alimentares. Estas foram originadas por alterações das condições de vida dos seres vivos, sequência de causas ambientais, económicas e raciais.

A alimentação nos tempos mais recuados estava na dependência de efeitos climáticos e de algumas descobertas, como o fogo, cultura de plantas, utilização dos animais, aplicação de técnicas e de novos conhecimentos científicos.

O homem primitivo nada sabia de alimentação racional mas o instinto levou-o a procurar alimentos mais certos. Com o tempo e depois da descoberta da agricultura e da domesticação de animais, aprendem a produzir os seus próprios alimentos, até que começou a trocá-los por outros e mais tarde vendê-los.


Pouco a pouco o homem foi perdendo os seus instintos alimentares à força de comer o que ficava mais perto e mais barato. Assim nalguns locais o homem alimentava-se à base de cereais, noutros de peixe , noutros de animais e do leite que produziam e noutros de fruta. Se todas as regiões produzissem todo o tipo de alimento o homem teria tido uma alimentação racional.
A maioria dos homens, na actualidade não sabe comer, outros não podem comprar os alimentos de que precisam e outros podem comprar mas não sabem o que lhes faz falta.
Então , o homem precisa de estudar e aprender tudo outra vez, para que tenha uma alimentação racional, ou seja, uma alimentação certa para viver com saúde.


Factores que influenciam a alimentação das populações.

Actividade: Levantamentos dos factores que influenciam a alimentação das populações através da análise de um mapa. Listagem dos factores no quadro e agrupamento dos factores descobertos em três grandes grupos.

Objectivo: Compreender que existem factores que condicionam a alimentação das populações.

 

Observa o mapa e para cada imagem em cima do mapa, tenta arranjar uma explicação de como poderá influenciar a alimentação das populações.

 

 Com toda certeza que encontraste os seguintes factores:

Factores que influenciam a alimentação das populações

Sócio-culturais

 Económicos

Geográficos

Guerra

Riqueza/pobreza

Clima

Etnias/tribos

Guerras

Relevo

Religião

Economia

localização geográfica

 

 

Isolamento geográfico

 

                 

 

 

 
 
 
 
 
 

r