Sistema Digestivo
Fenómenos que ocorrem na
sistema digestivo:
Ingestão- É o acto de colocar os alimentos na boca.
Digestão – É o conjunto de processos físicos e químicos que têm como
objectivo a simplificação de macromoléculas em micromoléculas.
Absorção- É a passagem das micromoléculas para o meio interno.
Defecação- É a eliminação das substâncias não digeridas e tóxicas para o
meio externo através das fezes.
O sistema digestivo divide-se em : Tubo digestivo e
órgãos anexos.
Tubo digestivo: boca, faringe, esófago,
estômago, intestino delgado, intestino grosso, recto e ânus.
Órgãos anexos: língua, dentes, glândulas
salivares, fígado e pâncreas.
Dois conceitos
antes de começarmos a descrever o sistema digestivo:
Morfologia é o estudo da forma, localização e
constituição dos órgãos.
Fisiologia é o estudo da função dos órgãos.
MORFOLOGIA DO TUBO DIGESTIVO
Boca- É um
orifício e localiza-se na parte anterior da cabeça, central e inferior.
Está revestida lateralmente pelas bochechas, posteriormente pelo véu do paladar,
inferiormente pela língua e maxilar inferior, superiormente pela abóbada
palatina e maxilar superior.
Faringe- É um orifício e localiza-se na cabeça entre a boca e o esófago.
Faz a transição entre dois aparelhos, o digestivo e o respiratório, através da
epiglote.
Esófago- É um tubo e localiza-se na cavidade torácica entre a faringe e o
estômago, encontra-se na parte posterior à traqueia. É um órgão revestido por
músculos (movimentos peristálticos).
Estômago- É um saco que se localiza na cavidade abdominal mais ou menos
central, ligeiramente inclinado para o lado direito. Está limitado por dois
esfíncteres (músculos circulares que controlam orifícios), o esfíncter superior
designa-se por cárdico e reveste a cárdia, o inferior designa-se por pilórico e
reveste o piloro. Quando está cheio tem a forma de um “J”, e tem capacidade para
litro e meio. As suas paredes são musculadas, por cima dos músculos existe a
mucosa que segrega o suco protector do ácido do estômago, por cima das mucosas
existem as glândulas gástricas que segregam o suco gástrico.
Intestino
delgado - É um tubo com cerca de 7,5m e 2,5cm de espessura. Localiza-se na
cavidade abdominal. Está dividido em duas porções distintas o duodeno- os
primeiros 25cm rectilíneos e o jejuno-íleo que se encontra dobrado em si e tem
cerca de 7,25cm. É constituído por músculos , por cima destes existem umas
pregas que servem para aumentar a superfície do intestino que se chama válvulas
coniventes, por cima das válvulas existem as vilosidades
intestinais, que tem forma de dedo e que servem para a absorção e entre as
vilosidades encontram-se as glândulas intestinais que segregam o suco
intestinal.
Intestino grosso-
É um tubo com cerca de 1,5m, localiza-se na cavidade abdominal e divide-se em
quatro cólon: ascendente, transverso, sigmóide e descendente. O cólon ascendente
inicia-se por um saco designado por ceco ou cego, onde se encontra a apêndice
(aspecto vermiforme), o contacto do intestino delgado com o grosso faz-se
através da válvula íleo-cecal. As paredes do intestino grosso são musculadas.
Recto –
Porção rectilínea onde se armazenam as fezes, localiza-se na parte inferior da
cavidade abdominal.
Ânus - Orifício que faz o contacto com o meio externo, está revestido por
dois esfíncteres chamados de esfíncteres anais e localiza-se na parte inferior
da cavidade abdominal.
MORFOLOGIA DO ÓRGÃOS ANEXOS:
Língua- músculo que se localiza na boca, está revestido por numerosas
papilas gustativas que detectam 4 sabores: salgado, doce, amargo e ácido.
Glândulas salivares- Localizam-se na cabeça e existem três pares: as
parótidas que se localizam perto dos ouvidos, as sub-linguais que se
localizam por baixo da língua na parte anterior e as sub-maxilares que se
localizam debaixo do maxilar inferior na parte posterior. Segregam a saliva.
Dente- Localizam-se nos maxilares. A parte exterior do dente é
constituída por coroa- parte externa à gengiva, raíz- parte interna à
gengiva e colo- linha que separa a coroa da raíz.
A raíz encontra-se encaixada no alvéolo dentário- orifício no maxilar, a
prender o alvéolo à raíz encontra-se o cimento. A parte interna é
constituída por camadas. A camada mais externa que é visível é o esmalte
protege a coroa. A estrutura do dente é o marfim ou dentina de composição
muito semelhante ao osso, por dentro desta camada encontra-se a parte que
lhe dá vida- a polpa dentária- parte mole irrigada por vasos sanguíneos e um
nervo que pode ter vários canais e que dão sensibilidade.
| Tipo |
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
4 |
| Pré - molares | triturar | 8 |
|
M |
|
12 |
Fígado- É o órgão mais volumoso, pesa
cerca de 1,5Kg e localiza-se na parte
direita da cavidade abdominal ao lado do estômago. Tem forma de chapéu. Segrega
a bílis que é armazenada na vesícula biliar. Possuí vários canais, o hepático
transporta a bílis até ao canal cístico e este transporta a bílis para a
vesícula biliar. Quando a bílis está a ser necessária, sai da vesícula biliar,
passa para o canal colédoco e desagua no duodeno.
Pâncreas- órgão quer se encontra entalado
entre o estômago e o intestino delgado na cavidade abdominal. Tem forma de folha
e segrega o suco pancreático que é conduzido para o duodeno através do canal
pancreático, canal colédoco e desagua simultaneamente com a bílis no duodeno.
