19 Jun · Ana Loureiro · No Comments

Há Gastronomia Molecular entre nós!

No âmbito do projeto “Há Ciência Entre Nós” (Hacen), os alunos de 12º ano dedicaram-se à Gastronomia Molecular.  Esterificação, Gelificação, Espumas ou Emulsões foram alguns dos conceitos incorporados nestas verdadeiras delícias, preparadas pelos nossos pequenos, que agora já são grandes, chefes.    

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21 Mai · Ana Loureiro · No Comments

Há física entre nós

O professor Vítor Teodoro, licenciado em Física e Coordenador da Secção de História da Ciência e da Tecnologia e Ciências da Educação, da FCT, esteve, no dia 20 de maio, no Colégio para uma aula bastante dinâmica com os alunos de Ciências e Tecnologias do 10º ano. Da mecânica à termodinâmica foi explicado o funcionamento …

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